Bestill nå

A la Carte - Høstmeny

Åpningstid Restaurant
Mandag - lørdag 18:00-22:00

Restaurant Fjordstua Emblem med tekst sort.png

HØSTMENY


FORRETT



FJORDSTUAS FISKESUPPE
Med fisk, skalldyr og grønnsaker

Melkeprodukt, fisk, skalldyr, selleri, sulfitt

Kr. 135,- 


KREMET  SOPPSUPPE
Med sprø coppaskinke fra Tind

Melkeprodukt, soya, hvete, sulfitt


Kr. 125,- 


CONFITERT REINSDYR " TERRINE"
Syltet kantarell, marinerte solbær, rotchips og melkeskum med rosépepper

Melkeprodukt, soya, hvete, sulfitt

Kr. 145,-



LAKSEFILET " MAKI" 
Vaktelegg fra Aukra, eple- og pepperrot, og dillemulsjon

Melkeprodukt, fisk, egg, sulfitt

Kr. 135,-








SMÅRETTER



FJORDSTUAS FISKESUPPE
Med fisk, skalldyr og grønnsaker

Melkeprodukt, fisk, skalldyr, selleri, sulfitt

Kr. 195,-



KREMET  SOPPSUPPE
Med sprø coppaskinke fra Tind

Melkeprodukt, soya, hvete

Kr. 190,- 




SILDETALLERKEN
Matjesild, vaktelegg fra Aukra, rødløk, bakte småpoteter

Fisk, egg

Kr. 205,-



LOKAL SPEKEMAT OG OSTER
Et utvalg av lokale spekemat og oster med flatbrød og rømme fra Røros

Melkeprodukt, hvete, rug, bygg

Kr. 205,-






HOVEDRETTER


GRATINERT KLIPPFISK FRA SIGURD FOLLAND
Karamellisert løk krem, appelsinsyltet gulrot og stekt bacon 


Melkeprodukt, fisk

Kr. 335,-


PANNESTEKT BREIFLABB
Med sellerikrem, skorsonnerot, spisskål, mandel- og kaperssmør 

Melkeprodukt, fisk, soya, hvete, mandler
 

Kr. 325,-


LANGTIDSSTEKT KALVEBRYST FRA RØROS 
Pastinakk og hvitløkpuré, rotgrønnsaker og rosmarinsaus

Melkeprodukt, selleri, sulfitt

Kr. 295,-


HJORTEFILET
Stekt sopp, kastanje, rosenkål, syltede rødbeter og rødvinssaus

Melkeprodukter, kastanje, sulfitt

Kr. 345,-








DESSERTER



KARAMELLISERTE EPLER OG PÆRER 
Hasselnøtt crumbles og Cognac-is 

Melkeprodukt, egg, hvete, hasselnøtt


Kr. 115,-


SJOKOLADE- OG KARAMELLTERTE
Ristede gresskarkjerner og youghurtsorbet

Melkeprodukt, hvete, egg

Kr. 125,-


IS OG SORBET
To kuler av dagens is og sorbet med friske bær og kakesmuler

Melkeprodukt, egg, hvete, nøtter/mandler

Kr 65,-


LOKALE OSTER OG MARMELADER
Verdensmester Kraftkar i kombinasjon med andre oster fra Tingvollost og Derinngarden og hjemmelaget knekkebrød

Melkeprodukt, sesamfrø, hvete, rug, bygg

Kr. 145,-


KONFEKT FRA LOKALE LEVERANDØRER

Melkeprodukt, nøtter, mandler

Kr. 25,- pr stk

732B47B74CEB41F2A28CC1B83419A596.jpg Last ned meny her...
 

Ukes tre retters meny

Restaurant Fjordstua Emblem med tekst sort.png




UKENS TRE RETTERS


I tillegg til vår a la carte meny lager vi en tre retters meny basert på lokale råvarer.

Menyen blir presentert ved bordet av våre servitører og kommer til å bli lagt ut på våre Facebook side.


Kr 495,- pr pers







 

Selskapsmenyer

For grupper over 10 personer bes det om at det velges en samlet meny.

Restaurant Fjordstua Emblem med tekst sort.png

SELSKAPSMENYER



MENY 1

FJORDSTUAS FISKESUPPE

med fersk fisk og skalldyr



YTREFILET AV KALV

sesongens grønnsaker, bakte småpoteter og rødvinssaus



CRÉME BRULEÉ

kr 585,-





MENY 2

LETTRØKT HVAL FRA MYKLEBUST

Syltet løk og pisket Rørosrømme


GRATINERT KLIPPFISK

sesongens grønnsaker, mandelpotetpuré og bacon


SJOKOLADEDÉLICE MED HJEMMELAGET KREMIS


kr 595,-




MENY 3

RØKT LAKS FRA DRÅGEN

Råmarinert grønnsaker og urteemulsjon


YTREFILET AV SVIN MED HONNING OG SENNEP

sesongens grønnsaker, bakte småpoteter og rosmarinsaus


YOGHURT PANNA COTTA MED DAGENS SORBET OG FRISKE BÆR


kr 550,-




MENY 4

KREMET SELLERISUPPE MED CHORIZO OG ROTCHIPS


BAKT KVEITE

sesongens tilbehør, mandelpotetpure og brunet smør med soya.


SJOKOLADEMOUSSE MED DAGENS SORBET

kr 585,-





732B47B74CEB41F2A28CC1B83419A596.jpg

Last ned meny her...

 

Lunsjgrupper

Kurs / Konferanse

Restaurant Fjordstua Emblem med tekst sort.png

VARME LUNSJ RETTER


Husets kremede fiskesuppe med dagens fangst og dessert

Fisk, skalldyr, melkeprodukt, selleri


Kr. 265,-




Kremet hvalkjøttgryte med hval fra Myklebust og dessert

Melkeprodukt, selleri


Kr. 265,
-




Pasta med kylling og grønnsaker og dessert

Gluten, selleri


Kr. 265,-




Dagens 2 retters lunsj


Kr. 265,-


 

Pausemat

Kurs / Konferanse

Restaurant Fjordstua Emblem med tekst sort.png

PAUSEMAT


HJEMMELAGET BRØD MED SALAT OG PÅLEGG



Røkt laks og snøfriskkrem

Fisk, melkeprod., gluten

Kr. 69,-


Spekeskinke og brie
Melkeprod., gluten

Kr. 69,-


Ost og skinke
Melkeprod., gluten

Kr. 69,-



WRAPS MED SALAT OG PÅLEGG



Røkt laks og snøfriskkrem

Fisk, melkeprod., gluten

Kr. 59,-


Spekeskinke og brie
Melkeprod., gluten

Kr. 59,-




SØTT


Wienerbrød eller hveteflette
Melkeprod., nøtter, gluten.

Kr. 45,-


Hjemmelaget cookies

Melkeprod., nøtter, gluten

Kr. 45,-


Smoothie
Melkeprod.

Kr. 45,-

FRUKTFAT PÅ MØTEROMMET

Kr. 35,-



SNACKS

Krystalliserte nøtter
Nøtter

Kr. 45,-


Butterdeigsticks
Melkeprod., gluten

Kr. 45,-



732B47B74CEB41F2A28CC1B83419A596.jpg Last ned pausemeny her...

 

Lokalitetene