Assisterende hotellsjef søkes til Valldal Fjordhotell

hotellet har nydelig utsikt over Norddalsfjorden

Vi søker en leder med erfaring fra Food & Beverage og hotelldrift, som sammen med hotelldirektøren og teamet skal drive og videreutvikle Valldal Fjordhotell. Hotellet ble bygd i 2016 og ligger midt i frukt- og bærbygda Valldal. Hotellet har 40 rom, møterom og restaurant med salong. Vi er høyt ranket i Booking.com (9.3) og Hotels.com (9.4), og har utmerkelsen «Årets Hotell» i Classic Norway Hotels 2019.
Vårt mål er stadig forbedring på kvalitet, service og gjesteopplevelse.

 

VI TILBYR:

• En spennende lederstilling
• Jobb i en spennende hotellkjede
• Muligheten for å være med å videreutvikle Valldal Fjordhotell sitt mat- og vinkonsept
• Lønn etter avtale og kvalifikasjoner 
• Hjelp med bolig eller pendlerbolig

OM DEG:

• Ledererfaring fra hotell og/eller restaurant
• Du har fagbrev som kokk
• Du har ambisjoner, og er en god lagspiller
• Evne til å spisse mat- og drikkekonseptet til et høyere nivå
• Brenner for å skape gode gjesteopplevelser og business
• Du mestrer skandinavisk og engelsk språk godt muntlig og skriftlig
• Du er ansvarsfull lagspiller

OPPGAVER TILHØRENDE STILLINGEN:

• Personalansvar sammen med hotelldirektør
• Være restaurantens ansikt utad og sørge for at gjestene får en god opplevelse
• Motivere og følge opp medarbeidere – være en tilstedeværende leder for de ansatte og sørge for at gode rutiner er på plass og blir fulgt
• Varebestilling, lagerkontroll, IK -mat og menyplanlegging
• På lavsesong må en påberegne å tilberede mat til små grupper
• Weekendansvar for hele hotellet etter rulleringsplan