Assisterende hotellsjef søkes til Valldal Fjordhotell

hotellet har nydelig utsikt over Norddalsfjorden

Vi søker en leder med erfaring fra Food & Beverage og hotelldrift, som sammen med hotelldirektøren og teamet skal drive og videreutvikle Valldal Fjordhotell. Hotellet ble bygd i 2016 og ligger midt i frukt- og bærbygda Valldal. Hotellet har 40 rom, møterom og restaurant med salong. Vi er høyt ranket i Booking.com (9.3) og Hotels.com (9.4), og har utmerkelsen «Årets Hotell» i Classic Norway Hotels 2019.
Vårt mål er stadig forbedring på kvalitet, service og gjesteopplevelse.

VI TILBYR:

  • En spennende lederstilling
  • Jobb i en spennende hotellkjede
  • Muligheten for å være med å videreutvikle Valldal Fjordhotell sitt mat- og vinkonsept
  • Lønn etter avtale og kvalifikasjoner 
  • Hjelp med bolig eller pendlerbolig


OM DEG:

  • Ledererfaring fra hotell og/eller restaurant
  • Du har fagbrev som kokk
  • Du har ambisjoner, og er en god lagspiller
  • Evne til å spisse mat- og drikkekonseptet til et høyere nivå
  • Brenner for å skape gode gjesteopplevelser og business
  • Du mestrer skandinavisk og engelsk språk godt muntlig og skriftlig
  • Du er ansvarsfull lagspiller

 

OPPGAVER TILHØRENDE STILLINGEN:

  • Personalansvar sammen med hotelldirektør
  • Være restaurantens ansikt utad og sørge for at gjestene får en god opplevelse
  • Motivere og følge opp medarbeidere – være en tilstedeværende leder for de ansatte og sørge for at gode rutiner er på plass og blir fulgt
  • Varebestilling, lagerkontroll, IK -mat og menyplanlegging
  • På lavsesong må en påberegne å tilberede mat til små grupper
  • Weekendansvar for hele hotellet etter rulleringsplan
  • søknadsfrist 10.02.2021

Har du spørsmål om stillingen så ta kontakt med

Lise Sandøy

Hotellsjef

Mobil 975 03 347  E-post: lise@valldalfjordhotell.no