Bestill her

A la Carte

Lokal, heimelaga og nydeleg mat...

Kjøkkensjef Bodil er ein svært god ambassadør for norske bønder og norske produkt. Menyane hennar består av heimelaga rettar med råvarer frå lokale produsentar, dei fleste under 3 km vekke frå hotellet.

À la Carte


Forrettar


Røykt jordskokk Panna cotta

Snøkrabbe, rogn, salta agurk, jordskokkchips, dill 

139,-/ S-L


Karamellisert Chèvre

Marinerte betar, pære, rug, valnøtter

139,-/ L-R-HV-VN-MN-Hasselnøt


Fennikelsuppe 

Sylta jølsteraure, fennikelchips, brent fennikel, kjørvel
Sennep-og basilikum vinaigrette 

139,-/ L-Sen-So-Sulfitt


Ølfjøl 

Husets 3 heimebrygga øl, heimelaga spekemat, potetsalat 

195,- / K-L-M-G 

 



Hovedrettar  


Vekas kvite fangst frå Dombstein

Råsteikte poteter, eplepurè, rødbeter i bacon og pepperrot, kyllingsjy og- dillolje 

325,-/ F-L



Svinefilet frå Fjellbygda

Selleri-og spinatpurè, rødkål, eple, rosettkål,
potetkake, eple- og sennepsaus 

335,-/ L-Sel-Sen



Mørbrad av Gloppelam 

Gulrotpurè med appelsin og rosmarin, rista sylta sopp, karamelliserte løkar,
potetkake, rosmarinaske, rosmarin sjy 

345,-/ L



Dessertar


Pære- og mandelterte 

Iskrem med sitrongras og kardemomme 

 129,- / Egg-L-HV-MN



Fransk fondant med mandel og hint av appelsin

Pralinekremis, kandisert appelsinkall 

129,- / Egg-HV-L-HN



3 kalde 

 Husets utval av heimelaga isar og sorbetar 

115,- /L-M-N-G-Egg



Utval av Norske kvalitetsostar 

Heimelaga marmelade og sprø knekk 

149,-/L-G-M-N


 

 

Smaksmeny

895,-


Røyk Jordskokk panne cotta 

***

Fennikelsuppe 

***

Vekas keite

***

Svinefilet frå fjellbygda

***

Norska ostar 

***

Fransk Fondant

 

 

Vinpakke

3 glass   325,-

6 glas    675,-



Barnemeny


Heimelaga kjøttkaker 

Brun saus, poteter, gulrøter 

125,- / L-G-M


Dagens fisk 

Kokkens grønsaker, poteter og saus 

125,- / L-F-M

 

ALLERGIAR

Bløtdyr - B, Egg - E, Fisk - F, Kveitemjøl - K, Bygg - BG, Havre -HV, Rug - R, Spel -SP, Gluten - G, Laktose - L, Lupin - Lu, Mjølk - M, Valnøtt - VN, Mandler - MN, Pistasjenøtt - PN, Peanøtter - P, Selleri - Sel, Sennep - Sen, Sesam - Ses, Skalldyr - S, Soya-Soy,  Svoveldioksid - So


Våre åpningstider: 

Mandag – Lørdag  

kl, 13.00-22.00 

Søndag

kl. 13.00 – 20.00 

732B47B74CEB41F2A28CC1B83419A596.jpg Last ned meny her...