Bestill her

A la Carte

Lokal, heimelaga og nydeleg mat...

Kjøkkensjef Bodil er ein svært god ambassadør for norske bønder og norske produkt. Menyane hennar består av heimelaga rettar med råvarer frå lokale produsentar, dei fleste under 3 km vekke frå hotellet.

À la Carte

Forrettar

Krema tartar av rakfisk frå Finn Årdal 

 Potetchips, vaktelegg frå Ryssdalen, sylta rødløk og ramsløksrømme 

135,-

Inneheld: Fisk-Rug-Egg- Mjølk 



Krema suppe av Jordskokk frå Torill

Sprøtt heimelaga bacon, rista sopp, jordskokk chips, sylta jordskokk og urteolje 

135,- 

Inneheld: Mjølk



Heimelaget coppa skinke av ullgris 

Tyttebærrømme, sylta lokal traktkantarell og potetchips 

139,-

Inneheld: Mjølk


Hovudrettar

Blanda juletallerken

Heimelaga pinnekjøtt, svineribbe med knasande sprø svor, heimelaga julepølser av Gloppen hjort, poteter, heimelaga surkål, heimelaga rødkål og kålrotstappe av lokal kålrot

375,-

Inneheld: Mjølk



Vekas kvite fangst frå Domstein

Stua poteter, sylta rødbeter, pannerista lokale grønsaker, nøttebrunasmør med tomat og salta mandler og grønnkålchips

345,-

Inneheld: Fisk – Mandler – Mjølk – Hvete



Gloppehjort fra lokale jegerar

Ovnsbakte lærdalspoteter, rosenkål frå Hauge, karamellisert løkpure, tyttebærpulver, tyttebærgele, Gloppeepler i tyttebær og sopp-kantarellsjy

395,-

Inneheld: Mjølk - Selleri



Vårt eige stabburstørka pinnekjøtt 

Heimelaga julepølser av Gloppen hjort, poteter, heimelaga surkål, heimelaga rødkål og kålrotstabbe av lokal kålrot 

359,-

Inneheld: Mjølk



Svineribbe med knasande sprø svor

Heimelaga julepølser av Gloppen hjort, poteter, heimelaga surkål, heimelaga rødkål og kålrotstappe av lokal kålrot

359,-

Inneheld: Mjølk



Lutefisk frå Domstein

Ertestuing, poteter, bacon fett av heimelaga bacon, fiskelefser frå Jølsterbakst og sennep

359,-


Dessertar

Kvit sjokoladekrem med Gloppe-blåbær 

Blåbærpulver og havrecrumble 

139,- 

Inneheld: Mjølk – Havre - Hvete



Vanilje panacotta 

Med multecoli, marinerte multer og hippen

139,- 

Inneheld: Mjølk – Hvete - Egg



3 kalde 

Husets utval av heimelaga isar og sorbetar 

129,- 

Inneheld: Mjølk – Hvete - Egg



Utval av Norske kvalitetsostar

Med kompott av Gloppe-epler og sprø knekk 

149,- 

Inneheld: Mjølk - Hvete


 

SMAKSMENY

6 rettar 

Krema suppe av Jordskokk frå Torill 

Inneheld: Mjølk

***

Heimelaget coppa skinke av ullgris 

Inneheld: Fisk – Rug – Hvete-Egg-Mjølk

***

Vekas kvite

Inneheld: Fisk- Mandler-Mjølk-Hvete

***

Gloppehjort frå lokale jegerar 

Inneheld: Mjølk-Selleri

***

Utval av Norske kvalitetsostar 

Inneheld: Mjølk-Hvete

***

Kvit sjokoladekrem med Gloppe blåbær 

Inneheld: Mjølk-Hvete-Havre


Vinpakke

3 glass   325,-

6 glas    645,-


Barnemeny

Heimelaga kjøttkaker 

Kokkens grønsaker, poteter og saus

Inneheld: Mjølk, hvete 

125,-

Dagens fisk 

Kokkens grønsaker, poteter og saus 

Inneheld: fisk, hvete, mjølk

125,-

Velg sjølv

2 rettar 455,-

3 rettar 565,- 

Kokkens meny

6 rettar 925,-

Åpningstider:

Mandag – Lørdag  kl. 13.00-22.00 
Søndag kl. 13.00 – 20.00