Selskaps meny

festlig lag

For de spesielle anledningene tilbys vår selskaps meny. Se vår meny for høsten 2020 og vinter 2021.

Høst 2020- vinter 2021

Meny 1

Gulrotsuppe-kongekrabbe

smøla gulrot, ristet mais, pepperstekt kongekrabbe 

Håholmens ovnsbakte klippfiskrygg 

chorizo, fritert kapers, ovnsbakt potet, klasetomater 

Brunost panna cotta 

tyttebærkompott, havreknas

Meny 2 

Sjømat- dele meny 

Lokale råvarer fra sjøen tilberedes og serveres med passende garnityrer som brød, sauser, salat mm. 

Råvarer vi bruker på festbordet vil bl.a. være; krabbe, blåskjell, reker (frosne), kveite fra Averøya, Label Rouge laks fra Averøya, lodderogn (kaviar) mm. Bacalao som varmrett, ( kyllingconfit kjøttalternativ ) assorterte desserter runder av måltidet 

Din egen buffet på bordet.

Fra kr. 725,-

Meny 3

Lun, grillet lettgravet Label Rouge laks 

salat, sennepssaus

Sjøkrepssuppe 

bolinhos, rotgrønnsaker 

Braissert lammeskank 

småløk og sopp, potet-og sellerirotpurè 

Innbakte epler 

sprø deig, eple og karamellsirup, pistasjnøtter

Meny 4 

Kveite fra Nordic Halibut 

kveiteceviche, agurk, reddik 

Andelår confit 

rødløkskompott, sjysaus 

Sticky toffee pudding 

vaniljeis , toffeesaus 

2- retters meny kr. 465,- | 3-retters meny kr. 595,- | 4-retters meny kr. 695,-  

Allergene erklæring og forkortelser B (Bygg), Blø (Bløtdyr), Egg, Ha (Havre), Hn (Hasselnøtt), Hv (Hvete), Fi (Fisk), Kn (Kasjunøtt), Lup (Lupiner), M (Mandler), Me (Melk), Pan (Paranøtt), Pen (Peanøtt), Pin (Pistasienøtt), Pkn (Pekannøtt), R (Rug), Sel (Selleri), Sen (Sennep), Ses (Sesamfrø), Ska (Skalldyr), Soy (Soya), Su (Svoveldioksid og Sulfi tter), Vn (Valnøtt).