Den Blå Fisk

Åpen alle kvelder utenom torsdag og søndag

Vår restaurant «Den Blå Fisk» ligger vakkert til rett på bryggekanten med panoramautsikt mot livet i havna. Vi har spesialisert oss på retter basert på lokale råvarer.

 

Meny

Forrett 

.

Sauetartar i teriyakisaus 

med hjemmelaget geiteyoghurt, reddik og appelsingelé.

165kr

Kamskjell i mandel skorpe 

med gresskarpuré, romanesco, lodderogn og Timur pepper.

185kr

Uer carpaccio 

med marinert fennikel, wakamesalat fra Lofoten, ingefærspuma og tomatconfit

185kr

Hovedrett

Skrei fra Henningsvær 

med gulrotpuré, pastinakk, gresskar, krydret korianderpesto og sitronconfit. 

345kr

Kveite fra Henningsvær 

med sellerirotkrem, romanesco, kålrot, brunt mandelsmør og asparges. 

365kr

Lammefilet 

med artisjokk, kålrot, geitostskum, tyttebærsaus og sellerichips. 

355kr

Dessert

Fransk sjokoladefondant 

med hjemmelaget bringebærsorbet

175kr

Mojito semifreddo 

med hjemmelaget limesorbet og havresmuldre

185kr

Mascarponekrem 

med sbrisolona, tindvedcoulis og ferske bær.

165kr