Den Blå Fisk

Restaurant

Vår restaurant «Den Blå Fisk» ligger vakkert til rett på bryggekanten med panoramautsikt mot livet i havna. Vi har spesialisert oss på retter basert på lokale råvarer.

© Grafia/Einar Engdal

Forretter

Bryggehotellets fiskesuppe

med fisk, skalldyr og rotgrønnsaker 

Allergener: fisk, skalldyr, laktose, selleri, sulfitt 

Kr 135,-

Sennepmarinert Laks

med pepperrotkrem, flatbrød og ørretrogn

Allergener: fisk, laktose, sennep, gluten

Kr 140,

Røkt Hval

med geitostkrem,syltede beter og fritert jordskokk

Allergener: laktose, sulfitt

Kr 145,-

Hovedretter

Bryggehotellets fiskesuppe 

med fisk, skalldyr og rotgrønnsaker

Allergener: fisk, skalldyr, melk, selleri, sulfitt 

Kr 225,-

Stekte kikerter

med brokkolini, løk, dijon- og eddikdressing.

Allergener: sennep, sulfitt

Kr 255,-

Tørrfiske fra real Lofoten

med chorizosmør, bakt paprika, oliven, gulrotconfit og potetpuré

Allergener: fisk, laktose 

Kr 325,-

Indrefilet av okse

Servert med jordskokkpuré, asparges, bernaiseaioli, ovnsbakte poteter og rødvinssaus

Allergener: egg, honning, sulfitt, laktose

Kr 335,-

Fersk kveite fra Lofoten 

med skalldyrbisque, asparges. Sesongens grønnsaker og potetpuré 

Allergener: fisk, laktose, sulfitt

Kr 345,-

Desserter

Crème Brûlée

med hjemmelaget sorbet

Allergener: egg 

Kr 140,-

Salt karamellis

med bringebær og marengs 

Allergener: egg 

Kr 145,-

Oster fra Aaland Gård

Capra, Røkt Geitost og Lofastosten. Servert med valnøtter og coulis av tindved 

Allergener: laktose, nøtter

Kr 185,-

Valgfri 3-retters meny

velg en forrett, hovedrett og dessert

Kr 545,-

(ostefat + kr. 40)