Bestill her

Sushi - take away

Ring 71 20 10 60

Sushi er svært populært! Fjordstua a la carte restaurant startet med sushi på menyen i sommer og det har blitt en suksess! Vi tilbyr take away der du selv kan velge hvilke type biter samt antall du ønsker.

Tre viktige ord - nigiri, maki eller sashimi

Sushi betyr egentlig marinert ris, men begrepet dekker nå rettene innenfor en hel mattradisjon. Du trenger ikke huske noen av ordene for å nyte den gode smaken. Likevel kan det være morsomt å lære seg sushispråket, nyttig på restaurant og imponerende til hjemmebruk.

Maki 

  • Runde biten med sjømat og noe annet godt i kjernen, og tangplater og ris rundt.

Nigiri 

  • er den avlange risballen med et stykke sjømat på toppen.

Sashimi 

  • Tynne fiskeskiver uten noe annet rundt. Strengt tatt er det derfor ikke sushi i det hele tatt, siden sushi altså betyr marinert ris. Likevel hører det ofte til sushimåltidet – smak, så skjønner du hvorfor!


Sushi

Maki: 

  • 8 biter - Vegetar - Agurk, vårløk, avokado, sesam og teriyakisaus 105,-
  • 8 biter - Laks - Laks fra Vikenco, avokado, vårløk, rogn og chilimajones 125,-  
  • 8 biter -  Kylling  - Kylling fra Vestfold med chili og ingefær, vårløk og sesam 125,-
  • 8 biter - Dagens - Rainbow med dagens hvite fisk, avokado og chilimajones 125,-
  • 8 biter - Tempura - Sjøkreps fra Rekdal, vårløk, agurk og sesam 125,-
  • 8 biter - Røkt ørret - Røkt ørret fra Drågen Smokehouse, ferskost, agurk og rogn 125,- 

Nigiri: 

  • 2 biter Laks fra Vikenco 65,-
  • 2 biter Dagens hvite fisk 65,-
  • 2 biter Tunfisk  65,- 

Sashimi:

  • 2 skiver Laks fra Vikenco 55,-
  • 2 skiver Dagens hvite fisk 55,-
  • 2 skiver Tunfisk  55,-


Fjordstua’s sushitallerken (22 biter)

  • 4 biter - Maki; Laks fra Vikenco, avokado, vårløk og chilimajones, rogn
  • 4 biter - Tempura maki; Sjøkreps fra Rekdal, vårløk, agurk og sesam
  • 4 biter – Dagens maki;  Rainbow med dagens hvite fisk, avokado og chilimajones

  • 2 biter – Nigiri; Laks fra Vikenco
  • 2 biter - Nigiri; Dagens hvite fisk
  • 4 biter – Sashimi Dagens fiskefangst
  • 2 bilter - Ceviche: Dagens fiskefangst

375,-