Bestill her

Grand Meny

 

Grand Meny

november og desember


Syltet ferskvannsørret

Sennepskrunsj, agurk, kefir og brønnkarseskum

(1(hvete),3,4,7,10,12)


Kremet strandkrabbesuppe

Syltet fennikel og dillolje

(2,7,9,12)


Beter fra Ramme Gård

Bakte beter, syltede beter, salat, rødbetvinaigrette

og Nyr fra Grøndalen Gårdsmeieri i Nes

(7,12)


Dagens ferske hvite villfiskfangst

Stekt hjertesalat, gulrot fra Ramme Gård, dillsmørsaus med rogn

(4,7,12)


Nyretapp

Persillerot og persillepure fra Fredskjær Gård, kål fra Ramme Gård, persillerotchips, syltet persillestenger, steinsoppsaus.

(7,9,12)


Norske oster

Hjemmelaget knekkebrød, honning, salte hasselnøtter og aprikoskompott

(1 hvete, havre,7,8,12)


Sjokolade

Solbæris, solbærgele, brunet hvit sjokolade og salte valnøtter

(3,7,8)


4 retter kr 875 | 5 retter kr 975 | 6 retter kr 1075 | 7 retter kr 1175
Vinpakke | 4 glass kr 495 | 5 glass kr 595 | 6 glass kr 695 | 7 glass kr 795
Oppgradert vinpakke | 4 glass kr 720 | 5 glass kr 870 | 6 glass kr 990 | 7 glass kr 1095


Allergener:
(Merket i menyen med nummer i parentes)
1. Gluten, 2. Skalldyr, 3. Egg, 4. Fisk, 5. Peanøtt, 6. Soya, 7. Laktose, 8. Nøtter,
9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Sulfitt, 13. Lupin, 14. Bløtdyr


Generell informasjon:

Vi benytter oss alltid av de ferskeste grønnsaker i sesong. Garnityret til de ulike rettene og noen retter vil derfor kunne variere etter tilgang. For å sikre en optimal opplevelse ber vi om at hele selskapet velger samme meny og antall retter til alle gjester. Vi ber om at meny- og vinvalg bekreftes minimum en uke før, for å sikre at vi kan få inn alle råvarer. Fordi vi stiller høye krav til kvalitet forbeholder vi oss retten til å forandre ingredienser uten varsel dersom kvaliteten eller tilgjengeligheten i enkelte perioder ikke holder mål. Se våre salgsbetingelser for avbestillingsregler. For å kunne levere samme høye kvalitet til alle våre gjester, ber vi om at allergier og spesialdietter informeres om så tidlig som mulig.