Bestill rom nå!

Bestill nå

Grand Meny

januar & februar

 

Vår kjøkkensjef jobber med nye spennende menyer som snart vil bli publisert her


(tidligere) Grand Meny

7 retters

Stekte rå reker

Salat, østersemulsjon, vinterreddik og syltet fennikel 

(2,7,12,14)


Gulrotsuppe på gulrot fra Ramme Gård

Stekt rugbrød og løpstikkeolje 

( 1 hvete og rug, 7,12)


Braisert kålrot i eplejuice fra Dyre Gård

Hasselnøtter, surkålrabi 

(4,7,9,10,12)


Dagens ferske hvite villfiskfangst

Puré og chips av persillerot fra Fredskjær Gård, kremet sennepssaus, brønnkarse, purreløk, fargede røtter fra Ramme Gård 

(4,7,9,10,12)


Andebryst fra Gårdsand i Vestfold

Løkpure, beter fra Ramme Gård glasert i honning fra Fredskjær Gård, kål, solbærsaus, syltet rødløk og jordskokkchips 

(7,9,12)


Norske oster

Ripsgele, hjemmelaget knekkebrød, salte valnøtter og honning fra Fredskjær Gård 

(1 (hvete, havre),7,8)


Pastinakk og krydderkake på pastinakk fra Fredskjær Gård

Tinvedeggekrem og tindvedsorbet 

(1, hvete, 3,7)


2 retter kr 595,- | 3 retter kr 775,- | 4 retter kr  875,- | 5 retter kr 975,- | 6 retter kr 1075,- | 7 retter 1175,-
Vinpakke | 4 glass kr 495 | 5 glass kr 595 | 6 glass kr 695 | 7 glass kr 795
Oppgradert vinpakke | 4 glass kr 720 | 5 glass kr 870 | 6 glass kr 990 | 7 glass kr 1095


Allergener:
(Merket i menyen med nummer i parentes)
1. Gluten, 2. Skalldyr, 3. Egg, 4. Fisk, 5. Peanøtt, 6. Soya, 7. Laktose, 8. Nøtter,
9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Sulfitt, 13. Lupin, 14. Bløtdyr


Generell informasjon:

Vi benytter oss alltid av de ferskeste grønnsaker i sesong. Garnityret til de ulike rettene og noen retter vil derfor kunne variere etter tilgang. For å sikre en optimal opplevelse ber vi om at hele selskapet velger samme meny og antall retter til alle gjester. Vi ber om at meny- og vinvalg bekreftes minimum en uke før, for å sikre at vi kan få inn alle råvarer. Fordi vi stiller høye krav til kvalitet forbeholder vi oss retten til å forandre ingredienser uten varsel dersom kvaliteten eller tilgjengeligheten i enkelte perioder ikke holder mål. Se våre salgsbetingelser for avbestillingsregler. For å kunne levere samme høye kvalitet til alle våre gjester, ber vi om at allergier og spesialdietter informeres om så tidlig som mulig.