A la carte

Åpent 18:00 – 22:00

I Gammelbua Restaurant tilbyr vi mange spennende retter basert på lokale råvarer. Fersk fisk og kjøttretter etter hva sesongen tilbyr, for å skape en «ekte» matopplevelse fra Lofoten.

MENY

forretter

Klar fiskesuppe 

med ris, grønnsaker, parmesan, brød og smør 

Allergener: fisk, løk, selleri, lactose, gluten (hvete)

145,-

 Vegansk krydret linsesuppe

 med tomater og chapati

 Allergener: løk, hvitløk, selleri, paprika, gluten (hvete)

145, -

 

Pannestekt kamskjell og scampi 

servert med smørsaus, aioli, Lofoten Seaweed «Umami», ørretrogn og Goma Wakame salat

 Allergener: fisk, lactose, hvitløk, sesam, sennep, egg

165, -

 

Carpaccio av oksefilet 

med parmesan, grønn salat, ristede pinjekjerner, honning og balsamico dressing  

Allergener: sulfitt, peanøtter, lactose

155, -

 

Hovedretter 

Ytrefilet av okse

 servert med sesongens grønnsaker, stekte poteter og pepperkornsaus

 Allergener: lactose, selleri, soya, løk, paprika 

325,-

 

Stekt lam fra Lofoten 

med stekte poteter, kokte grønnsaker og rødvinsaus med honning 

Allergener: sulfitt, hvitløk, selleri, løk, paprika 

345, -

 

Stekt Torsk

 servert med smør- og sitronsaus, kokte grønnsaker og ris  

Allergener: fisk, lactose, gluten (hvete), selleri, løk, hvitløk, paprika

325, -

 

Stekt tørrfisk

 servert med trøffeltangsmør fra Lofoten Seaweed, bacon, grønnsaker og poteter  

Allergener: fisk, lactose, selleri, løk, hvitløk, paprika

360,-

VEGANSK HOVEDRETT 

Vegansk sjøplante burger

 servert med eggfri chili aioli, hjemmelaget kål og gulrot salat, syltet rødløk og pommes

 Allergener: soya, sennep, gluten (hvete), sesame   

295, -

 

Dessert 

Crème brûlée 

med iskrem 

Allergener: lactose, egg

115,-

 

Sjokoladefondant

med bærekompott og iskrem 

Allergener: lactose, spor av nøtter, gluten, egg

115,-

 

Pærer tilberedt i hvitvin 

med bærsaus  

Allergener: sulfitt 

115,-