Bestill rom nå!

Bestill nå

Kjøkkensjef søkes

til Strand Hotel Fevik

Vi søker en tydelig, strukturert og energisk kjøkkensjef ved Strand Hotel Fevik. Vi søker deg som brenner for ditt fag, og som ønsker å utvikle et allerede godt innarbeidet konsept til nye høyder, og sammen med ditt team ha gjesten i fokus og skape magiske opplevelser for våre gjester slik at de ønsker å komme igjen og igjen! Vi ser etter deg som evner å motivere og inspirere. Du har et glødende engasjement, er faglig dyktig og er opptatt av å levere matopplevelser av høy kvalitet.

Kvalifikasjoner:

  • kokk med fagbrev som har god erfaring fra á la carte- og bankett servering
  • God økonomiforståelse 
  • ledererfaring og gode evner til å stimulere sine kollegaer
  • Gode evner til å planlegge, organisere og delegere
  • person som liker å ha kontakt med gjester.
  • en som er genuint opptatt av lokalmat
  • Behersker engelsk skriftlig og muntlig
  • Ha en positiv og fleksibel serviceinnstilling     



Arbeidsoppgaver:

  • Organisering av daglig drift i kjøkkenet
  • Varebestilling, lagerstyring, timestyring og meny kalkulasjon
  • Oppfølging av lærlinger og kokker
  • Utforming av nye løsninger og menyforslag
  • Ansvar for IK-mat, lagerkontroll, renhold og sikkerhet
  • Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger
  • Kvalitetssikring



Vi tilbyr:

  • Fast ansettelse i 100% stillling
  • inngår i hotellets ledergruppe
  • Mulighet til å påvirke omsetnings- og resultatmål
  • Mulighet til å jobbe med et av de beste mat- og reiselivsproduktene i vårt distrikt.
  • Meget moderne og velutstyrt kjøkken, med gode kjøl og frysekapasitet.


Vår matfilosofi:

  • Kortreist, sesongbasert mat tilberedt fra bunnen av
  • Vår- og sommersesongen er det hovedvekt på selskaps- og bryllupsservering samt á la carte til hotellets lunsj og middagsgjester.
  • Resten av året er det høy aktivitet med servering til kurs- og konferansegjester og selskap.

Har du spørsmål om stillingen så ta kontakt med

Bodil Langerak

Hotelldirektør

Mobil 926 61 197
E-post: bodil@strandhotelfevik.no


OM-sjokkselgere-1920x1152-Sony (22)-HDR-©Classic Norway-Christer Olsen.jpg